Избягването на глутена

Глутенът вероятно няма да има отрицателен ефект върху вас освен ако не сте от малкото хора, които страдат от целиакия. Проучвания показват, че повечето хора страдат от леко подуване и газове, когато се хранят, независимо дали консумират пшеница или не.